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2024-3-14

一、精選內毒素更低批次細胞對內毒素非常敏感，過高的內毒素可誘導細胞釋放炎癥因子、引導細胞衰老或凋亡。不僅如此，胎牛血清會經常或長時間作用于細胞，一旦內毒素含量過高，細胞相當于長期在“有在毒培養基”中生長，被內毒素影響，細胞將處于“亞健康狀態”，進而影響實驗結果的穩定與準確性。因此，為保證細胞的健康，在培養細胞時，應該選用內毒素含量盡可能低的血清，以保障實驗的順利進行。Ausbian®進口特級胎牛血清，選擇內毒素含量≤3EU/ml，澳洲進口血源，曾經是細胞典藏等重大項目...

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檢查真菌的顯色培養基——適合乳業和飲料企業等食品中的fubai菌污染是食品業常遇到的一個棘手問題。fubai菌的存在決定了產品的保質期。在乳業、發酵食品企業和飲料企業，常遇到的fubai菌是真菌，因為在一些乳制品等食品中，由于酸度升高，細菌被抑制，但真菌卻可以耐受和生長。據報道，酸奶在加工過程中發酵罐每天使用一次以上，且有一段較長時間的發酵工藝，因而就會增加酵母和霉菌感染機率。空氣中的真菌孢子會通過空氣流動落入工廠任何角落，遇到適合的環境將大量繁殖。如果孢子落入正在加工的牛奶中，在這樣絕好的條件下，它與乳酸菌就會迅速幾... 查看詳情 2019-07-25
ISO推薦的新型大腸菌群顯色培養基用于水質檢查 2014年，ISO發布了ISO9308-1:2014用于自來水和污染較少的井水等可飲用水的水質檢查方法的標準，其中推薦了CCA顯色大腸菌群瓊脂，它使得對于大腸桿菌和大腸菌群計數更為簡單。它是采用樣品水經薄膜過濾后，帶有截留菌的薄膜在顯色培養基上培養，然后進行目標菌的計數。在顯色培養基上，大腸桿菌菌落為深藍色，大腸菌群為粉紅色。HiMedia廠家生產的CCA顯色培養基，其配方和質控菌遵循新的ISO標準，其品名為HiChromeChromogenicColiformAgar(CC... 查看詳情 2019-07-24
互有長短的大腸桿菌O157:H7顯色培養基腸出血性大腸桿菌感染通常是由大腸桿菌O157：H7引發的。在我國國標中，牛肉制品、飼料、即食果蔬、蜜餞、醬腌菜、食用菌及其制品均需查該致病菌。對于該致病菌，世界微生物培養基生產商HiMedia公司有5款不同的顯色培養基可以用于檢查：一款即CT-SMAC瓊脂（貨號M1340），主要根據O157不發酵山梨醇、不具備?-D葡萄糖醛酸酶活性（大腸桿菌有該酶活性）的特點，所以菌落為無色。培養基添加有選擇因子，可抑制雜菌。假單胞菌在此培養基中也為無色，但氧化酶試驗可以區分（假單胞菌為陽性... 查看詳情 2019-07-24
乳品工業需求下的微生物分析方法的演進發酵微生物在發酵食品物理化學和感官特性方面起著關鍵作用。它們也與食品安全相關，因為需要限制病原微生物和微生物的生長。因此，細胞活力的評估對于發酵食品工業（特別是乳品部門）通常是非常重要的。由于發酵微生物與食品的感官特性密切相關，因此需要有能力判別細胞的分裂能力，而且需要確定其代謝活動和適應性，以改善質量控制和終產品。對于益生菌產品，若要對健康產生益處，則還需要確保存在足夠數量的活細胞。已有一些方法用來分析參與發酵過程的微生物種群的特征。傳統是采用描述性的培養方法，它仍然是確定... 查看詳情 2019-07-24
食品單增李斯特菌的特異性檢測李斯特菌為革蘭氏陽性菌，包含有6種，但只有單核細胞增生李斯特菌導致人類疾病（具有高致死率），而伊氏李斯特菌只與其他哺乳動物疾病相關。單核細胞增生李斯特菌已在食品、環境和臨床樣本中被發現。其檢測方法為培養法，在我國食品安全國標中有詳細的描述。該方法靈敏度高，堪稱為金標準。從樣本收集開始，對于陰性結果的得出，通常需要3-4天，陽性結果通常需要5-7天。對于食品企業，則希望檢測結果能更快出來。食品單核細胞增生李斯特菌的檢測，受到如下這幾個因素的影響：即競爭菌群的干擾、目標菌滴度較低... 查看詳情 2019-07-24
顯色培養基的發展十年（—）介紹過去25年，顯色培養基在臨床獲得了廣泛的應用。過去10年，顯色培養基的檢測范圍不斷擴大，已包括銅綠假單胞菌、B族鏈球菌、艱難梭菌、彎曲菌、小腸結腸炎耶爾森菌以及一些耐藥菌等。顯色培養基檢測目標菌，是基于它們的酶活性。然而，這些酶活性并非100%菌種特異性的，因此還需使用酶底物作為代謝物以及選用選擇因子。大部分的顯色培養基同時有選擇和鑒別功能，能抑制無關菌群。它使得目標菌產生特別顏色，從而減少了待檢菌的數量。它減少了勞動量，減少了試劑的使用，所需使用的生化試劑和血清學... 查看詳情 2019-07-24

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